Слоёное настроение.

Вспомнила, что завалялся у меня еще рецепт яблочного штруделя и слоёного бантика, решила поделиться им здесь с вами.

Штрудель:


Раскатываем слоёное тесто до толщины 1 мм.

Для начинки: смешиваем
сахар - 2 столовых ложки,
сухари - 1/2 стакана(молотые),
корица молотая - 1/2 чайной ложки.
Берем 500г яблок, моем,очищаем от кожуры, нарезаем тоненькими дольками.

Раскатанный слой теста смазываем сливочным маслом, выкладываем слой яблок(естественно,оставляем свободными края,чтобы после закрутить тесто в рулет), сверху посыпаем нашей смесью.
Скручиваем аккуратно тесто с начинкой в рулет.

Выкладываем на протвинь,смазанную растительным маслом, швом вниз. Сверху смазываем штрудель яйцом. Острием ножа прокалываем немного тесто.

Ставим в духовку разогретую до 205-220 градусов на 20-30минут.

Слоёный бантик:
Раскатываем слоёное тесто до толщины 5-6мм. Острым ножом разрезаем на прямоугольники,скручиваем бантики из них.

Выкладываем на протвинь,смазанную сливочным маслом. Бантики присыпаем сахаром(не попадите на протвинь только! сахар сожжете!)

Ставим в духовку разогретую до 210 градусо, на 15-20 минут.

Достаем,присыпаем сахарной пудрой, подаем.

Приятного аппетита:)