Завтрак №2: Лаваш "Вкуснейший".

Для меня завтрак-ритуал! Без него день не заладится :)

Так вот, для тех кто разделяет моё мнение, я предоставляю рецепт "Вкуснейшего лаваша"

(кстати, кто не согласен со мной, советую тоже попробовать)

В этом лаваше,я считаю, нет ничего лишнего и вредного для нашей фигуры.

Понадобится:

1 лист тонкого лаваша(армянский лучше всего)

!/2 болгарского красного перца

2-3 салатных листа

1 помидор

1 огурец

1/2 куриной отварной грудки(ну или приготовленной на пару)

тертый "Пармезан";

сметана(конечно, можно и майонез-но я не любитель такого)

соль, перец, специи -  по вкусу

Теперь собственно сам рецепт:

Разворачиваем наш лавашный лист(по правде говоря, мне хватает 1/2 такого листа);

смазываем сметаной,выкладываем на него сначала салатный лист, сверху тонко порезанную курочку, перец; соль-перец;посыпаем тертым "Пармезаном" и смазываем еще немного сметаной.

Затем режем кольцами помидор-огурец и выкладваем на наш лаваш.

Теперь(самое сложное!!!)аккуратно заворачиваем наш лаваш и пихаем разогретую духовку на пару минут!

Достаем из духовки, подаем на завтрак с чаем(чай люблю к тамо Эрл Грэй, с  долькой лимона).

Приятного аппетита!:)

"Легкий".

"Лёгкий"


А лёгкий этот салат во всех смыслах:

1) вам не составит огромного труда приготовить его;

2) в этом салате нет ни одной лишней калории;

3) он просто очень вкусный.

Понадобится:
1 яблоко;

1 груша;
половинка граната;
йогурт натуральный;
мята;
цедра лимона или лайма.


Приготовление:

Яблоко, грушу режем мелко;добавляем мелко нарезанную мяту;заправляем йогуртом; сверху посыпаем гранатом, украшаем оставшейся мятой.
Для вкуса посыпаем натертой цедрой лимона(лайма).


Приятного аппетита:)

Слоёное настроение.

Вспомнила, что завалялся у меня еще рецепт яблочного штруделя и слоёного бантика, решила поделиться им здесь с вами.

Штрудель:


Раскатываем слоёное тесто до толщины 1 мм.

Для начинки: смешиваем
сахар - 2 столовых ложки,
сухари - 1/2 стакана(молотые),
корица молотая - 1/2 чайной ложки.
Берем 500г яблок, моем,очищаем от кожуры, нарезаем тоненькими дольками.

Раскатанный слой теста смазываем сливочным маслом, выкладываем слой яблок(естественно,оставляем свободными края,чтобы после закрутить тесто в рулет), сверху посыпаем нашей смесью.
Скручиваем аккуратно тесто с начинкой в рулет.

Выкладываем на протвинь,смазанную растительным маслом, швом вниз. Сверху смазываем штрудель яйцом. Острием ножа прокалываем немного тесто.

Ставим в духовку разогретую до 205-220 градусов на 20-30минут.

Слоёный бантик:
Раскатываем слоёное тесто до толщины 5-6мм. Острым ножом разрезаем на прямоугольники,скручиваем бантики из них.

Выкладываем на протвинь,смазанную сливочным маслом. Бантики присыпаем сахаром(не попадите на протвинь только! сахар сожжете!)

Ставим в духовку разогретую до 210 градусо, на 15-20 минут.

Достаем,присыпаем сахарной пудрой, подаем.

Приятного аппетита:)

Насыпной яблочный пирог.

Пирог очень лёгкий в приготовлении, а на вкус получается очень нежным, хорошая альтернатива обычной, всем известной, шарлотке.

 Понадобится:

яблоки - 4-5 шт (~1 кг),
сливочное масло - 120-150 г,
для сухой смеси :
мука - 1 стакан,
манная крупа - 1 стакан,
сахар - 1 стакан,
разрыхлитель - 1,5-2 чайных ложки,
 ванильный сахар - 1 чайная ложка или ванилин на кончике ножа.

 Приготовление:
Приготовить сухую смесь:

Муку просеять с разрыхлителем.
Соединить муку с разрыхлителем, сахар, манную крупу, ванильный сахар и хорошо перемешать.

Яблоки вымыть, очистить и натереть на крупной терке.
В несмазанную маслом (тефлоновую)форму выкладывать слоями: слой сухой смеси, слой тертых яблок.
 Таким образом чередовать слои до заполнения формы (последним слоем должна быть сухая смесь).
Сверху натереть на крупной терке хорошо охлажденное сливочное масло.
Выпекать при температуре ~180°C ~40-45 минут.
 Готовый пирог вынуть из духовки, дать немного постоять.



Приятного аппетита :)

Вкусный завтрак.

Творожная заеканка с курагой и фруктами.

Нам понадобится:

обезжиренный творог-500г;

один яичный белок;

столовая ложка муки;

столовая ложка манки;

чайная ложка соды;

3-4 очищенных, нарезанных яблок;

стакан отваренной в течение 5 минут кураги;

по желанию:дольки 1 мандарина.

Рецепт:

Смешиваем творог с яичным белком, далее добавляем в массу столовую ложку муки и манной крупы, чайную ложку соды-смешиваем;добавляем фрукты,еще раз все перемешиваем. Выкладываем нашу массу в форму,смазанную растительным маслом и посыпанную манной крупой.

Выпекаем в духовке 25-30 минут.

Вкусный,питательный,а главное легкий завтрак готов!

Приятного аппетита:)

Сырные шарики.

Понадобится:
300г твердого сыра,
300г крабовых палочек,
Баночка оливок без косточки,
100гминдаля,
3головки чеснока,
Майонез.

Приготовление:
Миндаль замочить в холодной воде на пару часов.
Сыр трём на мелкой терке, выдавливаем к натертому сыру чеснок, добавляем немного майонеза.
Все это перемшиваем, получаем своеобразное "сырное тесто".
Оливки фаршируем миндалем.
Теперь каждую оливку заворачиваем в сырное тесто.
Крабовые палочки натираем на терке.
Обваливаем в крабовой стружке наши шарики.
Блюдо готово!
Приятного аппетита.
:)

Новогодние куранты.

Понадобится:
Кальмары-4-5тушек,
Креветки-500г,
Яйца-5-6штук,
Огурец,
Лук,
Икра,
Майонез.

Приготовление:
Режем 3тушки кальмаров кольцами, выкладываем 1ый слой.
2ой слой-креветки,
3ий слой-мелконарезанные белки,
4ый слой-мелконарезанный огурец,
5ый слой-нарезаем 2тушки кальмаров мелко.
Каждый слой слегка промазываем майонезом и немного посыпаем мелконарезанным луком.

Желтки трем на терке, используем для декора нашего блюда.
Икрой выкладываем стрелочки курантов.
Приятно аппетита.
:)